Pas très commode monsieur Glouglou mais il y a une explication

Au printemps, les mâles deviennent extrêmement territoriaux et protègent leurs harems des autres mâles. Pour intimider les intrus, ils gonflent leurs plumages afin de paraître plus gros. À mesure qu'il devient de plus en plus agité, sa caconcule (peau sous le bec) devient rouge sang et le dessus de sa tête vire au bleu. Ces signes indiquent qu'il est prêt à se battre.