Ce singe est herbivore et se nourrit en majorité de jeunes feuilles mais aussi de fleurs, de fruits, de bourgeons, d'écorce, de graines et d'insectes. La structure sociale est fondée sur les liens de parenté des femelles.
Le colobe guéréza est considéré comme une espèce menacée en raison de la chasse pour sa belle fourrure très convoitée et pour sa viande. L'exploitation forestière et la déforestation pour l'agriculture a réduit de beaucoup son habitat. Cependant dans beaucoup de régions où il est protégé, contrairement à beaucoup d'autres sortes de colobes, il n'est pas en danger d'extinction.