Notre affixe est un clin d'oeil à tous les "mutur belzak" (gueules noires en langue basque)qui vivent auprès de nous ...Patti notre chienne beauceron,gardienne du domaine,nos bouledogues bringés ou masqués et Sigmund le bélier et ses 4 femelles ,tondeuses écologiques de la race des Manex à tête noire.